Sitruunaspagetti
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Sitruunaspagetti on yksi helpoimmista italialaisista pastaruoista, joita voi valmistaa kotona milloin tahansa. Sen virkistävä sitrushedelmien maku on erityisen herkullinen kesällä ja sopii hyvin grillatun kalan kanssa. Keitä spagetti ja sekoita kevyen ekstra-neitsytoliiviöljystä, sitruunamehusta ja raastetusta parmesaanijuustosta valmistetun kastikkeen kanssa, jolloin juusto sulaa kuumaan pastaan ja lisää kermaisen koostumuksen. Tarjoile lisukkeena tai kasvispääruokana koristeltuna sitruunankuorella ja silputulla tuoreella basilikalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g spagettia
- 2/3 kuppia oliiviöljyä
- 2/3 rkl raastettua parmesaania
- 1/2 kupillista vastapuristettua sitruunamehua (noin 3 sitruunaa)
- 1 rkl sitruunankuorta
- 1/3 kuppia silputtuja tuoreita basilikanlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettipasta, sitruunankuori, Parmesaanijuusto, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä pasta isossa kattilassa kiehuvassa suolatussa vedessä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on al dente, noin 8 minuuttia. Sekoita sillä aikaa isossa kulhossa oliiviöljy, parmesaanijuusto ja sitruunamehu.
- Valuta pasta ja ota talteen noin 1 kuppi keitinliemestä. Sekoita spagetti sitruunakastikkeen ja talteen otetun keitinliemen joukkoon lisäämällä 1/4 kuppia kerrallaan kostuttaaksesi pastaa makusi mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele päälle sitruunankuorta ja hienonnettua basilikaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
