Savustettua siankinkkua appelsiinikastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 35
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 35
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 275, kokonaisrasva 4.5 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 275, kokonaisrasva 4.5 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Ina Garten käyttää esikypsennettyä spiraalimaisesti viipaloitua kinkkua, jonka hän sivelee valkosipuli-sitrushedelmäseoksella. Täyteläinen kastike läpäisee jokaisen viipaleen ja antaa lihalle ihanan maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 (6,5–7 kg) valmista savustettua spiraalimaisesti leikattua luullista kinkkua
- 6 valkosipulinkynttä
- 240 g appelsiiniconfiturea
- 1/2 kuppia Dijon-sinappia
- 1 rkl vaaleaa fariinisokeria (tiivistettynä)
- 1 appelsiinin kuori
- 1/4 kuppia vastapuristettua appelsiinimehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, valkosipuli, Appelsiinihillo, Dijonin sinappi, fariinisokeri, Appelsiinit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta kinkku paksupohjaiseen uunivuokaan.
- Hienonna valkosipuli monitoimikoneessa terälisäkkeellä. Lisää marmeladi, sinappi, fariinisokeri, appelsiininkuori ja appelsiinimehu ja soseuta tasaiseksi. Kaada kuorrute kinkun päälle ja paista tunnin ajan, kunnes kinkku on kypsää ja kuorrute kullanruskeaa. Tarjoile kuumana tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
