Quinoa valkosipulilla, pinjansiemenillä ja rusinoilla
Äänet: 7
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 300, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 300, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kvinoa sopii täydellisesti nopeaan lounaaseen tai lisukkeeksi lihalle ja kalalle. Tämä ruoka tarjoaa erilaisia koostumuksia ja raikkaita makuja rapeiden pinjansiementen, rusinoiden ja sitruunamehun ansiosta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi kvinoaa, hyvin huuhdeltu
- 1/4 kuppia pinjansiemeniä
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1/3 kuppia persiljaa, hienonnettuna
- 1/4 kuppia rusinoita
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- Pöytäsuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kvinoa, pinjansiemeniä, valkosipuli, persilja, rusina, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kvinoa kattilaan ja paahda sitä miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia. Lisää 1 1/3 kupillista vettä (tai käytä vähäsuolaista kanalientä) ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes neste on imeytynyt, 10–15 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna kvinoan seistä kannen alla noin 2 minuuttia.
- Paahda sillä aikaa pinjansiemeniä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Nosta ne lautaselle kolmen minuutin kuluttua. Lisää oliiviöljy ja valkosipuli pannulle ja kuullota keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Nosta valkosipuli lautaselle, mutta jätä öljy pannulle.
- Sekoita kvinoa haarukalla. Lisää pinjansiemenet, valkosipuli, öljy, persilja, rusinat ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
