Valkosipulileipä Buffalo Chicken -täytteellä
Äänet: 4
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Buffalo Chicken on rapeaksi paistettua kanaa, joka on voideltu voilla ja chilikastikkeella. Se tarjoillaan tyypillisesti porkkana- ja sellerinvarsien kanssa ja kastettu sinihomejuustokastikkeeseen. Voit valmistaa runsaan ja täyttävän Buffalo Chicken -alkupalan paistamalla leivitettyä kanaa, käärimällä se mozzarellaviipaleihin ja asettamalla sen patonkiviipaleiden väliin. Lisää kermainen, valkosipulikastike, kääri folioon ja paista uunissa. Patongin kuori rapeaksi ja herkullisemmaksi, ja juusto sulaa kanan päälle. Tätä herkullista täytettyä leipää voi tarjoilla alkupalana oluen tai viinin kanssa tai aamiaisvoileivän korvikkeena.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Yksi luuton ja nahaton kananrinta, paino 250 g.
- 1/4 kuppia jauhoja
- 1 iso muna
- 1/4 kuppia kohtalaisen chilikastiketta, ja lisää tarpeen mukaan
- 1/4 kuppia leivänmuruja
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 patonki, 30–35 cm pitkä.
- 4 viipaletta mozzarellaa
- 4 rkl (60 g) voita, paloiteltuna
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Porkkanatikkuja ja sellerinvarsia tarjoiluun
- Aurajuustokastike arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: patonki, mozzarellajuusto, chilikastike, kananrinnat, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Revi kaksi palaa foliota, jotka ovat 30 cm patonkia pidempiä, ja pinoa ne päällekkäin.
- Leikkaa kana poikittain neljään yhtä suureen osaan. Valmistele paneroitava alue, jossa on kolme matalaa kulhoa: Sekoita ensimmäisessä kulhossa jauhot ja 1 tl suolaa; vatkaa toisessa kulhossa muna 3 ruokalusikallisen chilikastikkeen kanssa; ja lisää kolmanteen kulhoon korppujauhot. Pyörittele jokainen kananpala ensin jauhoissa ja sitten munaseoksessa, anna ylimääräisen jauhon valua pois. Pyörittele sitten korppujauhot... leivänmurutSiirrä lautaselle.
- Vuoraa toinen lautanen talouspaperilla. Kuumenna kasviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes pieni määrä paneroidusta sihisee. Aseta leivitetty kana pannulle varmistaen, etteivät palat kosketa toisiaan. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi, noin 2–3 minuuttia. Nosta talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
- Leikkaa patonki neljään yhtä suureen osaan (suunnilleen saman pituisiin kuin kananpalat). Leikkaa pienellä veitsellä hieman lihaa jokaisesta patonginpalasta.
- Aseta kananpala mozzarellasiivun päälle ja lisää halutessasi hieman enemmän chilikastiketta. Kääri juusto kanan ympärille ja aseta se yhden patonkisiivun sisään. Toista lopun kanan, juuston, chilikastikkeen (jos käytät) ja leipäviipaleiden kanssa. Leikkaa jokainen täytetty patonki kolmeen osaan ja aseta ne tiiviisti yhteen folion päälle.
- Laita voi, valkosipuli ja loput 1 ruokalusikallinen chilikastiketta mikronkestävään kulhoon ja kuumenna mikrossa 30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes voi on sulanut. Kaada seos patonkiviipaleiden päälle ja kääri ne folioon.
- Paista, kunnes kana on kypsää, juusto sulanut ja leivän pinta on kullanruskea, 30–35 minuuttia. Siirrä foliopakkaus leikkuulaudalle ja poista kääre. Tarjoile porkkanoiden, sellerin, chilikastikkeen ja sinihomejuustokastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
