Paistettua juustoa pretzel-paneerauksessa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.
Paistettua juustoa pretzel-leiviteessä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Paistettua juustoa
- 230 g provolone-, mozzarella- tai sulugunijuustoa kuutioiksi leikattuna
- 2 rkl hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
- 120 g keltaista juustoa Cheddar, leikattu kuutioiksi
- 1,5 kuppia ja 2 teelusikallista vehnäjauhoja
- 230 g pretzel-suolarinkuloita (pretzel-suolarinkuloita, suolakeksejä)
- Tuorejauhettua pippuria
- 4 isoa kananmunaa
- 5 ruokalusikallista mausteista sinappia
- Kasviöljy, uppopaistamiseen
Kastike
- 2 ruokalusikallista piparjuurta, purista ylimääräinen neste pois
- 1 rkl mausteista sinappia
- 1/4 kuppia smetanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: juusto, munat, jauhot, provolone-juusto, mozzarellajuusto, Suluguni-juusto, Parmesaanijuusto, cheddarjuusto, sinappi, smetana, piparjuuri, leivänmurut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paistetun juuston valmistus: Soseuta suluguni ja parmesaanijuusto monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi; siirrä ainekset kulhoon. Laita cheddar ja 2 teelusikallista jauhoja monitoimikoneeseen ja soseuta tasaiseksi massaksi.
Jaa keltainen juustoseos teelusikalla 12 osaan ja pyörittele jokainen osa palloksi. Aseta juustopallot lautaselle ja pakasta noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kiinteitä. - Pyyhi monitoimikone puhtaaksi. Lisää pretzelit ja jauha niitä hienoksi; siirrä ne erilliseen kulhoon. Sekoita toisessa kulhossa loput 1,5 kupillista jauhoja ja 1/2 tl jauhettua pippuria. Vatkaa munat ja sinappi erillisessä kulhossa.
- Jaa valkojuustoseos ruokalusikalla 12 osaan ja muotoile jokaisesta pyöreä leipä. Laita yksi keltainen juustopallo jokaiseen leipään ja nipistä reunat täytteen ympäriltä. Muotoile munaksi.
- Kasta juustopallot munaseokseen ja pyörittele ne sitten jauhoissa; kasta ne uudelleen munaseokseen ja pyörittele ne lopuksi pretzel-muruseoksessa. Laita juustopallot pakastimeen 20–60 minuutiksi, jotta pinta jähmettyy.
- Kuumenna uuni 180°C:een. Kaada kattilaan 1,5 cm kasviöljyä ja kuumenna 185°C:een. Paista juustopalloja pienissä erissä käännellen 30–60 sekuntia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Siirrä paistettu juusto leivinpaperille ja jatka kypsennystä uunissa, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin, 5–7 minuuttia. - Valmista kastike: Sekoita piparjuuri, sinappi ja smetana kulhossa. Tarjoile kastike paistetun juuston kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
