Cashew-, pekaani- ja chipotle-pretzel-välipala
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 540 grammaa
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 540 grammaa
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 315, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 318 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 315, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 318 mg, sokeri 3 G.
Tämä cashew- ja pekaanipähkinöiden sekä rapeiden minipretzelien sekoitus yhdistää mausteisen ja savuisen maun chipotle-paprikoihin, korianteriin, valkosipuliin ja kuminaan. Vatkattu kananmunanvalkuainen auttaa peittämään ainekset mausteilla. Paista naposteltavat uunissa, jotta valkuaiset ja mausteet jähmettyvät, ja tarjoile niitä alkupalana kotibileissä tai välipalana mukaan otettavaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl sokeria
- 2-3 tl jauhettua chipotle-pippuria
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl raastettua limenkuorta
- 1/4 tl rakeistettua valkosipulia
- Kasviöljy voiteluun
- 1 kananmunanvalkuainen
- 2 kuppia raakoja suolattomia cashewpähkinöitä
- 2 kuppia raakoja suolaamattomia pekaanipähkinöitä
- 1,5 kuppia mini-pretzelejä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cashewpähkinät, pekaanipähkinät, munat, limenkuori, chipotle-pippuri, korianteri, kumina, valkosipulijauhetta, suolarinkilä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä 1 1/2 tl suolaa, sokeria, chilijauhetta, kuminaa, korianteria, limetin kuorta ja valkosipulia pienessä kulhossa; laita sivuun.
- Kuumenna uuni 175°C:een ja voitele leivinpelti kevyesti kasviöljyllä. Vatkaa valkuaiset suuressa kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon cashewpähkinät, pekanpähkinät ja minipretzelit. Ripottele päälle valmis mausteseos ja kääntele, kunnes mausteet ovat kauttaaltaan mausteseoksen peitossa.
- Levitä pähkinäseos tasaisesti leivinpaperille ja paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kullanruskea, 15-20 minuuttia; anna jäähtyä leivinpaperilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
