Paistettua tofua ja paistettua bataattia
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 490, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu 5 G., kolesteroli 5 mg, natrium 1100 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 490, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu 5 G., kolesteroli 5 mg, natrium 1100 mg, sokeri 0 G.
Erittäin kiinteää tofua marinoidaan muutaman minuutin ajan piimän ja chilikastikkeen seoksessa, minkä jälkeen ne päällystetään murealla, mausteisella jauhotaikinalla ja uppopaistetaan kullanruskeiksi. Kaksinkertainen murupäällyste tekee tofusta uskomattoman rapeaa. Tarjoile paistettujen bataattien, paprikan ja kaalisalaatin kanssa. Loistava kasvisvaihtoehto paistetuille kananugeteille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 bataattia (noin 450 g), leikattuina 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 2 rkl kasviöljyä + lisää paistamiseen
- 1 rkl + 1 tl paprikajauhetta
- 1,5 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1/4 kuppia kuumaa kastiketta
- 1 paketti (400 g) erittäin kiinteää tofua, valutettuna ja leikattuina pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 0,5 kuppia kuumaa ketsuppia
- 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- Kaalisalaattia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, tofua, omenaviinietikka, valkokaali, ketsuppi, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Pyörittele bataatit pellillä kasviöljyn, teelusikallisen paprikajauheen, ¼ teelusikallisen suolan ja ripauksen mustapippuria kanssa. Paista noin 30 minuuttia, käännellen bataatteja puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
- Sekoita piimä ja chilikastike matalassa kulhossa. Lisää tofu, käännä se, jotta se peittyy mausteisiin, ja marinoi 10 minuuttia. Sekoita ketsuppi, fariinisokeri ja etikka kulhossa; laita sivuun. Sekoita isossa kulhossa jauhot, loput 1 rkl paprikajauhetta ja ½ tl sekä suolaa että mustapippuria; sekoita joukkoon 1 rkl marinadia ja sekoita tasaiseksi.
- Kuumenna suuressa kattilassa keskilämmöllä noin 5 cm kasviöljyä, kunnes öljy saavuttaa uppopaistinlämpömittarin mukaan 175 °C:n lämpötilan. Uurna tofu jauhoseokseen ja kääntele sitä tasaisesti, kunnes se peittyy jauhoihin. Kasta se sitten takaisin marinadiin ja uurnaa se uudelleen jauhoihin, jotta jauhopaakut peittävät sen. Siirrä lautaselle. Paista tofua kahdessa erässä kerran käännellen, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa, 3 minuuttia. Siirrä ritilälle ja mausta suolalla.
- Tarjoile paistetun bataatin, kaalisalaatin ja ketsuppikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
