Kinkku- ja suolakurkkuvoileipä

Äänet: 1

Aika: 10 minuuttia

Juhlien ylijäämäksi jäänyt lasitettu uunikinkku on upea voileipäsalaatti aamiaiseksi. Hienonna kinkku ja suolakurkut monitoimikoneessa, sekoita sitten silputun sellerin ja sipulin kanssa ja mausta majoneesilla ja sinapilla. Selleri ja kurkut lisäävät täyteläisyyttä ja täydentävät täydellisesti kinkun makua. Tätä kinkkusalaattia voi nauttia alkupalana tai siitä voi tehdä runsaita voileipiä. Se on yksinkertainen, nopea ja ennen kaikkea herkullinen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

450 g ylijäänyttä paistettua kinkkua, leikattu 2,5 cm paloiksi.
0,5 dl majoneesia + lisää tarvittaessa
2 rkl rakeista sinappia
1 ja 1/4 kuppia voileipäkurkkuja tai 1 rkl marinadia + lisää tarpeen mukaan
2 sisempää sellerinvartta, hienonnettuna + 2 rkl karkeasti silputtuja sisävarsien lehtiä
Puolikas pieni punasipuli, hienonnettuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Resepti:

Sekoita majoneesi ja sinappi isossa kulhossa. Soseuta kinkku ja suolakurkut monitoimikoneessa hienoksi silputuiksi, mutta älä soseuta niitä. Lisää kinkkuseos, suolakurkku, sellerinvarsi ja -lehdet sekä sipuli majoneesiin ja sekoita hyvin. Jos salaatti tuntuu kuivalta (sen pitäisi olla levittyvää), lisää majoneesia ja/tai suolakurkkua. Tarjoile salaattina tai tee voileipiä.
Uloskäynti4 rkl.

Huomautus

Käyttämäsi kinkkulajike määrää tarvitsemasi lisämajoneesin ja/tai marinadin määrän. Kinkut, joissa on enemmän vettä, tarvitsevat vähemmän nestettä.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kinkku, suolakurkkua, suolakurkut, selleri

Luokat:

resepti / Piknik / Aamiainen / Juhla-annokset / Alkuruokia / Voileivät / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat