Salaatti pastalla, kinkulla ja pikkelöidyillä paprikoilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Murskatut chilijauhe ja pikkelöidyt pepperoncini-paprikat antavat tälle gemelli-pastalle (hiutaleille), kinkulle, kirsikkatomaateille ja sellerille miedon mausteisuuden, joka täydentää täydellisesti virkistävää vinegrettiä. Basilikanlehdet puolestaan antavat annokselle ihanan aromin. Lisää pasta salaattiin sen jäähtymisen jälkeen ja tarjoile heti. Se sopii täydellisesti lisukkeeksi tai runsaaksi alkupalaksi isolle porukalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g kuivaa gemelli-pastaa
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 1/8 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 1 pieni salottisipuli, silputtuna
- 110 g kinkkua, ohuiksi suikaleiksi leikattuna
- 1 kuppi puolitettuja viinirypäletomaatteja
- 0,5 kuppia ohuiksi viipaloitua selleriä
- 0,5 dl revittyjä tuoreita basilikanlehtiä
- 1/2 kuppia kuorittuja ja pilkottuja marinoituja pepperoncini-paprikoita
- 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, kinkku, viinirypäletomaatit, peperoncinopippuri, selleri, viinietikka, punapippurihiutaleita, oregano, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suolattu vesi suuressa kattilassa.
- Yhdistä isossa kulhossa oliiviöljy, etikka, chilijauhe, salottisipuli, 1/2 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria.
- Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja huuhtele se kylmän veden alla jäähtymään. Siirrä kulhoon kastikkeen kanssa.
- Lisää kinkku, tomaatit, selleri, basilika, pepperoncini ja oregano kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pastasalaatti on parhaimmillaan heti tarjoiltuna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
