Grillattua teriyaki-kanaa ja suolakurkkuja
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Grillattua teriyaki-kanaa marinoitujen kurkkujen kera - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luullista kananrintaa, 4 kanan koipipalaa ja 4 kanan koipipalaa
- 2 kasvihuonekurkkua, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi
- 2 kuppia mirin-kastiketta (riisiviiniä)
- 1 kuppi sakea
- 1 kuppi soijakastiketta
- 1 rkl ananasmehua
- 6 rkl sokeria tai hunajaa ja 1 rkl
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 3/4 rkl riisiviinietikkaa
- 1 pala tuoretta inkivääriä, viipaloituna viipaleiksi (8-10 cm)
- 1/2 tl suolaa, sekä lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, kanan koivet, kanan koivet, mirin (riisiviini), sake, soijakastike, Ananasmehu, riisiviinietikka, punapippurihiutaleita, kurkut, inkiväärinjuuri, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Sekoita keskikokoisessa kattilassa mirin, sake, soijakastike, ananasmehu, 6 ruokalusikallista sokeria tai hunajaa ja inkivääri. Grillaa ritilällä, kunnes sokeri liukenee ja seos sakenee hieman, noin 15 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna kastikkeen jäähtyä kokonaan.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa riisiviinietikka, 1 ruokalusikallinen sokeria, chilijauhetta ja 1/2 teelusikallista suolaa. Lisää kurkut ja sekoita. Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Mausta kana kevyesti suolalla ja pippurilla. Aseta kana nahkapuoli alaspäin grillille ja grillaa, kunnes se on kullanruskeaa ja raitaista, noin 4–5 minuuttia.
Sivele päälle hieman teriyaki-kastiketta, käännä ja jatka kypsennystä sivellen kastiketta muutaman minuutin välein, kunnes liha on kypsää, noin 25 minuuttia. Siirrä liha vadille suolakurkkujen kanssa ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
