Suolakurkuilla täytetyt munat

Äänet: 3

Kuinka tehdä - Marinoiduilla kurkuilla täytetyt munat

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 puolikasta

Yksinkertaisuudestaan huolimatta tämä alkupala on aina yleisön suosikki. Paholaisenmunia voi tehdä mihin tahansa tilaisuuteen erilaisilla keltuaisesta tehdyillä täytteillä. Ree Drummond ehdottaa täytettä, jossa majoneesi, sinappi, suolakurkut, sokeri, etikka ja chilikastike ovat täydellisessä tasapainossa, jotta saat täyden makuvalikoiman yhdellä puraisulla. Tyylikkäämmän lopputuloksen saat pursottamalla täytettä leivonnaispussiin tai täyttämällä valkuaiset teelusikalla. Koristele ripauksella paprikaa ja olet valmis!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

12 munaa
1/4 kuppia majoneesia
1 tl sinappia
2 tl hienonnettua suolakurkut
1 tl kurkkuliemi
1 tl sokeria
1 tl pöytäviinietikkaa 6%
Tulinen chilikastike, kuten Tabasco
Paprikaa ripoteltavaksi

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, suolakurkkua, suolakurkut, chilikastike, sinappi, paprika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Täytä suuri kattila vedellä niin, että munat peittyvät, ja kiehauta vesi. Laske munat varovasti reikäkauhalla kiehuvaan veteen. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Ota munat pois liedeltä ja aseta ne kylmän juoksevan veden alle.
Kuori munat, puolita ne ja laita keltuaiset keskikokoiseen kulhoon. Lisää majoneesi, sinappi, suolakurkut, liemi, sokeri, etikka, chilikastike, suola ja mustapippuri maun mukaan ja sekoita haarukalla, kunnes seos on tasaista.