Azu ja suolakurkut
Äänet: 2
Aika: --
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Resepti azun valmistamiseksi hitaassa liesissä sianlihaa ja suolakurkkuja käyttäen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 500 g sianlihaa
- 2-3 suolakurkkua
- 1/2 kuppia kurkkusuolaa
- 1 rkl tomaattipyrettä
- Tillin ja persiljan lehdet
- Suolaa, pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, kurkut, tomaattipyree, tilli, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Huuhtele liha juoksevan veden alla, kuivaa lautasliinalla tai pyyhkeellä, leikkaa pieniksi paloiksi, aseta monitoimikoneen kulhoon ja paista 20 minuuttia asettamalla "Paista" -tila.
- Lisää sitten pilkotut suolakurkut, sekoita ja kypsennä samalla teholla vielä 10–15 minuuttia. Kaada suolakurkkuliemi ja tomaattipyreekastike joukkoon, lisää hienonnettu tilli ja persilja, mausta kevyesti suolalla ja pippurilla, valitse "Haudutus"-asetus ja aseta ajastin tunniksi.
Tarjoile valmis azu kasvis- tai viljalisukkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
