Bibb-salaattisalaatti kirsikoilla

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Rapea ja mehukas salaatti on loistava pohja kesäisille, vitamiinipitoisille salaateille. Revi lehdet suupaloiksi ja sekoita silputtujen tuoreiden kirsikoiden kanssa. Mantelit täydentävät täydellisesti kirsikoiden kirkasta makua ja lisäävät rapeutta, kun taas smetanakastike basilikan, samppanjaviinietikan ja oliiviöljyn kanssa sitoo kaiken yhteen yhtenäiseksi makukimpuksi. Ihanan virkistävä lisä grillattuun lihaan tai kanalle.

Suosittelemme

Resepti:

Sekoita tehosekoittimessa 1/2 dl smetanaa, 1/4 dl tuoretta basilikaa, 2 rkl vettä, 2 tl kutakin samppanjaviinietikkaa ja oliiviöljyä, 1/2 tl sokeria ja karkeaa suolaa. Sekoita joukkoon kaksi revittyä salaattia, 2 dl puolitettuja kivettömiä kirsikoita, 1/4 dl viipaloituja manteleita ja kevätsipulia ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.