Punariisi pinaatilla ja kuivatuilla kirsikoilla
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 279, kokonaisrasva 6.5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 8 G., kolesteroli 0 mg, natrium 132 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 279, kokonaisrasva 6.5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 8 G., kolesteroli 0 mg, natrium 132 mg, sokeri 7 G.
Terveellinen ja ravitseva punainen riisi on hieman pähkinäinen ja sisältää enemmän kuitua kuin tavallinen riisi. Herkullisen valmistuksen saat keittämällä sen ja sekoittamalla kuuman riisin paistettujen sipulien, inkiväärin, kuivattujen kirsikoiden ja tuoreen pinaatin kanssa, kunnes vihreät pehmenevät. Tuorepuristettu appelsiinimehu lisää punaisen riisin makua entisestään. Tarjoile lisukkeena lihan tai siipikarjan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia punaista riisiä
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 iso valkoinen sipuli, puolitettu ja ohuiksi viipaloitu
- Ripaus sokeria
- 1,5 tl raastettua kuorittua inkivääriä
- 0,5 kuppia kuivattuja kirsikoita
- 1 paketti (280 g) babypinaattia
- Yhden appelsiinin mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: riisi, inkiväärinjuuri, pinaatti, kuivatut kirsikat, Appelsiinimehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä punainen riisi, 3 kupillista vettä ja 1/2 tl suolaa keskikokoisessa kattilassa. Peitä kannella ja kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja hauduta, kunnes riisi on kypsää, noin 45 minuuttia. Valuta ylimääräinen vesi pois.
- Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy suuressa, syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, ripottele sokerilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuullota sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää, noin 5 minuuttia. Lisää inkivääri ja kuivatut kirsikat; kuullota sekoittaen, kunnes sipuli on kullanruskeaa, vielä 7 minuuttia.
- Yhdistä kypsennetty riisi sipuliseokseen. Lisää vauvapinaatti ja appelsiinimehu ja sekoita, kunnes pinaatti pehmenee, noin minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
