Voitaikina "Kuuset"
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 kerrosta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 kerrosta
Nämä rapeat voitaikinakuuset näyttävät upeilta uudenvuoden- tai joulupöydässäsi. Monimutkaisesta ulkonäöstään huolimatta ne ovat uskomattoman helppoja leipoa kaupasta ostetusta voitaikinasta. Voitele taikina voilla, johon on sekoitettu perinteisiä joululeivontamausteita, ja rullaa se. Muotoile sitten taikinasta kuusia vaiheittaisen reseptin mukaisesti ja paista. Kun keksit ovat jäähtyneet kokonaan, koristele ne kuorrutteella ja hopeisilla nonparelleilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 0,5 tl omena- tai kurpitsapiirakkamaustetta tai piparkakkumaustetta
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 1 levy pakastettua voitaikinaa, 22 cm (puolikas 0,5 kg:n pakkaus), sulatettu
- Premium-jauhoja työhön
- 1 kuppi tomusokeria
- 1-2 ruokalusikallista maitoa tai vettä
- 1/4 tl vaniljauutetta
- Karkeaa sokeria ja/tai nonparelli-sokeria koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, omenapiirakan mauste, tomusokeri, vaniljauute, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 200°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita pienessä kulhossa voi-mausteseos ja kuumenna mikrossa, kunnes se on sulanut. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Ripottele leikkuulaudalle 1/4 kupillista kidesokeria. Levitä voitaikinalevy sokerin päälle ja kauli se 25 x 30 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi. Jauhota kaulimella, jos taikina tarttuu kiinni. Levitä maustevoi tasaisesti koko taikinan pinnalle ja ripottele sitten loput 1/4 kupillisesta kidesokeria päälle. Kauli taikina pitkältä sivulta tiukaksi tangoksi. Leikkaa tangosta 18 viipaletta.
- Aseta jokainen taikinalevy leikkuupinta alaspäin leikkuulaudalle. Tee jokaiseen ympyrään viilto alkaen kierteen keskeltä ja päättyen reunaan. Taita ympyrä puoliympyrän muotoon. Sinulla pitäisi olla neljä taiteltua taikinasuikaletta (taikina kohoaa paiston aikana joulukuusen muotoiseksi). Aseta yhdeksän puoliympyrää jokaiselle uunipellille 10 cm:n (4 tuuman) välein.
- Paista 18–22 minuuttia kääntäen leivinpeltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat kohonneet ja kullanruskeita. Muotoile tarvittaessa vartaassa joulukuusen muotoisia keksejä niiden ollessa vielä lämpimiä. Jäähdytä kokonaan leivinpellillä.
- Valmista lasiteSekoita pienessä kulhossa tomusokeri, 1 ruokalusikallinen maitoa ja vaniljauutetta tasaiseksi vahaksi. Vatkaa vähitellen joukkoon enintään 1 ruokalusikallinen maitoa, kunnes kuorrute on paksua, mutta kaadettavaa. Siirrä kuorrute pieneen vetoketjulliseen muovipussiin ja leikkaa kulma pois. Pursota kuorrute keksien päälle. Ripottele pinnalle karkeaa sokeria ja/tai nonparelleja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
