Mansikkasalaatti endiivillä ja syötävillä kukilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Tämä eloisa ja mehukas salaatti on tehty mansikkaviipaleista, joihin on sekoitettu revittyjä endiivinlehtiä, ruohosipulia ja saksanpähkinöitä, jotka lisäävät lämpimän, rikkaan maun ja rapeuden. Syötävät kukat ovat kirkkaana kruunaa salaatti. Ne lisäävät kirkkaan, silmiinpistävän ulkonäön ja mausteisia vivahteita, jotka täydentävät makeita mansikoita. Näitä kukkia voi ostaa verkosta tai erikoisliikkeistä (pakkauksessa tulee nimenomaisesti mainita, että ne ovat syötäviä). Käytä erilaisia kukkia antaaksesi salaatille kesäisen kukkaisen tunnelman. Koristele se Chardonnay-pohjaisella vinegrette-kastikkeella ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia viipaloituja mansikoita
- 1 rkl Chardonnay-viinietikkaa
- 1 tl Dijon-sinappia
- 3 ruokalusikallista paahdettua saksanpähkinäöljyä
- 6 kuppia revittyä punaista lehtisalaattia
- 2 punaista endiiviä, lehdet erotettuina
- 1/3 kuppia silputtua tuoretta ruohosipulia
- 1/4 kuppia hienonnettuja paahdettuja saksanpähkinöitä
- Syötäviä kukkia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikka, saksanpähkinät, lehtisalaatti, endiivisalaatti, syötäviä kukkia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä etikka ja sinappi suuressa kulhossa. Lisää pähkinävoi vähitellen sekoittaen, kunnes seos on tasaista.
- Lisää salaatti, endiivi, mansikat, ruohosipuli ja saksanpähkinät vinegrettiin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita. Ripottele päälle syötäviä kukkia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
