Salaatti pastalla ja parsalla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Lämmin resepti salaatti pastan kanssa jouset, parsa, endiivi ja vihreät herneet.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni salottisipuli (hienoksi silputtuna)
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 450 g ohutta parsaa
- 2 endiivin päätä (ohuiksi viipaloituna)
- 1/2 punaista paprikaa (hienonnettuna)
- 220 g Farfalle pastaa, keitetty al dente ja jäähtynyt
- 1/2 kuppia pakastettuja vihreitä herneitä
- 1/4 kuppia silputtua persiljaa
- 3 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: salottisipulit, parsa, endiivisalaatti, paprika, farfalle-pastaa, herneet, persilja, viinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna salottisipuleita oliiviöljyn kanssa mikrossa tiiviisti suljetussa rasiassa 30 sekuntia tai pienessä kattilassa keskilämmöllä 5 minuuttia. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Parsan pehmeän osan tunnistamiseksi tartu varteen molemmista päistä ja taivuta sitä. Se katkeaa pehmeän ja kovan osan kohtaamisesta, joten voit turvallisesti käyttää jäljellä olevia päitä leikkaamalla ne useisiin osiin. Laita parsat kattilaan ja peitä ne 2,5 cm vedellä. Kiehauta ja kiehauta 3–5 minuuttia. Jäähdytä sitten juoksevan veden alla. Leikkaa parsat 2,5 cm:n paloiksi ja laita ne kulhoon.
- Lisää endiivi, paprika, keitetty farfalle-pasta, vihreät herneet ja silputtu persilja. Vihreät herneet sulavat sillä aikaa, kun sekoitat salaattia. Kaada sitten viinietikka erilliseen kulhoon, lisää oliiviöljy ja salottisipulit ja vatkaa kevyesti. Kaada kastike salaatin päälle, sekoita, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita uudelleen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
