Salaatti marinoitujen mansikoiden kera

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ennen salaattiin lisäämistä viipaloidut mansikat marinoidaan muutaman minuutin ajan salottisipulien kanssa sherryviinietikan, sokerin ja suolan seoksessa, jolloin salottisipulit saavat herkullisen liemensä. Näin mansikat sekoittuvat saumattomasti muihin salaatin aineksiin, ja marinadista tulee pohja hedelmäiselle vinegretille. Kaikki sekoitetaan mescluniin (valikoima pieniä salaatinlehtiä) ja päälle ripotellaan murskattuja hasselpähkinöitä ja vuohenjuustoa. Tämä kesäsalaatti sopii täydellisesti piknikille kevyeksi ja mehukkaaksi lisukkeeksi grillatuille liharuoille.

Suosittelemme

Resepti:

Sekoita 2 kupillista puolitettuja mansikoita ja 1 viipaloitu salottisipuli 3 ruokalusikallisen sherryviinietikkaa, 2 teelusikallisen sokeria ja ripauksen suolaa kanssa; anna seistä 10 minuuttia. Nosta marjat ja salottisipuli reikäkauhalla. Sekoita 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1 teelusikallinen dijonsinappia, suolaa ja mustapippuria jäljellä olevaan etikkaseokseen. Sekoita joukkoon 6 kupillista mesclun-kastiketta ja marjaseos. Koristele salaatti hasselpähkinöillä ja murustetulla vuohenjuustolla.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mesclun-salaattisekoitus, vuohenjuusto, hasselpähkinät, Dijonin sinappi, mustapippuri, sherryviinietikka, mansikka

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Jälkiruoat / Hedelmäjälkiruoat / Salaatit / Lehtisalaatit / Hedelmäsalaatit

Reseptikokoelmat