Kalkkuna Kebab Club Sandwich

Äänet: 1

Kuinka tehdä - kalkkunakebab-klubivoileipä

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4–6 kebabia

Valmista kalkkunashashlik ja tarjoile se kuin kuuluisa club sandwich: pekonin, tomaattien, salaatin ja majoneesikastikkeen kera. Se on paitsi herkullista, myös käytännöllistä, joten se sopii täydellisesti piknikille ilman lautasia tai aterimia. Pujota kalkkunanpalat vartaisiin, kääri ne ohuisiin pekoniviipaleihin ja grillaa, kunnes pekoni on rapeaa ja kalkkuna kypsää. Tarjoile yksi varras annosta kohden halkaistuilla sämpylöillä tuoreen salaatin, tomaattien ja herkullisen majoneesikastikkeen kera.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Shish kebabit

1 kg luutonta ja nahatonta kalkkunanrintaa, leikattuna 5 cm:n kuutioiksi.
1 rkl kasviöljyä + lisää grillin voiteluun
1 tl raastettua sitruunankuorta
1 tl paprikaa
12 siivua pekonia

Tankkaus

1 kuppi majoneesia
1/4 kuppia piimää tai kefiiriä
2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
Puolitettua patonkia, salaattia ja puolitettuja rypäletomaatteja tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, sitruuna, paprika, pekoni, majoneesi, piimä, kefiiri, persilja, voileipäpullat, lehtisalaatti, viinirypäletomaatit

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Valmistele kebabit:

Yhdistä kalkkuna, kasviöljy, sitruunankuori, paprika ja 1 tl suolaa ja mustapippuria suuressa kulhossa; sekoita.
Kuumenna grilli keskilämmölle. Pujota kalkkunanpalat kuuteen 30 cm:n vartaaseen. Kiedo kaksi pekonisiivua jokaisen vartaan ympärille hieman päällekkäin peittäen koko kalkkunan.

Sivele grilliritilä kasviöljyllä. Grillaa vartaita usein käännellen, kunnes kalkkuna on kypsää ja pekoni rapeaa, noin 25 minuuttia.
Sillä välin valmista kastike:

Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, piimä, sitruunamehu ja persilja; mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile vartaat sämpylöiden päällä salaatin ja tomaattien kera; valuta päälle kastike.

Huomautus

Jos käytät puisia varrastikkuja, liota niitä vedessä vähintään 30 minuuttia etukäteen, jotta ne eivät pala.