Kuuma kalkkuna- ja brie-voileipä
Äänet: 5
Aika: 13 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 lämmin voileipä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 lämmin voileipä
Todella ainutlaatuinen voileipä, jossa on kalkkunaa, brietä, omenavoita ja rucolaa. Tämä suolainen voileipä, jossa on mehukasta tuoretta kalkkunaa ja tahmeaa juustoa, valmistuu alle 15 minuutissa. Siinä on erityinen ainesosa – omenavoita – joka antaa voileivälle rikkaan maun, joka täydentää brietä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 viipaletta maalaismaista ruisleipää, myllynkivijauhettua, 1,3 cm paksua.
- 450 g tuoretta paahdettua kalkkunaa, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 225 g paksuksi viipaloitua briejuustoa
- 1 nippu rucolaa (varret poistettuna)
- 5-6 rkl pehmennettyä voita
- 1/4 kuppia kaupasta ostettua omenavoita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, brie-juusto, Turkki, rucola
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voitele neljälle leipäviipaleelle ½ rkl (30 g) voita. Levitä sitten jokaiselle viipaleelle 1 ruokalusikallinen omenavoita.
Laita päälle pari kalkkunaviipaletta, peitä 2–3 viipaletta brietä (riittävästi peittämään kalkkuna kokonaan) ja lopuksi muutama rucolanlehti. Voitele lopuille neljälle leipäviipaleelle ½ rkl (30 g) voita ja aseta ne voipuoli alaspäin juustolle. Painele kevyesti. - Kuumenna suuri valurautapannu tai muu raskas paistinpannu keskilämmöllä.
Lisää loppu ruokalusikallinen voita, kunnes se sulaa ja peittää pannun pohjan tasaisesti. Aseta pannulle tarpeeksi voileipiä (2 tai 4) ja paista 2–3 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea ja juusto on sulanut.
Käännä ja paista vielä 2–3 minuuttia, kunnes leipä on kullanruskeaa. (Lisää tarvittaessa toinen ruokalusikallinen voita ja ruskista loput voileivät.) Leikkaa voileivät puoliksi ja tarjoile kuumina.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
