Tuplakalkkunaklubivoileipä

Äänet: 1

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Klubisandwichin ja monien muiden voileipien tärkein ero on sen kolmionmuoto. Se luotiin alun perin yhden New Yorkin vanhimmista yksityisistä herrasmiesten klubeista seinien sisällä, mistä johtuu sen nimi. Tästä voileivästä on lukuisia muunnelmia riippuen siitä, mitä aineksia laitetaan kahden leipäviipaleen väliin. Klassinen klubisandwich sisältää kuitenkin aina vain vihanneksia, pekonia, kalkkunaa ja majoneesia. Vaikka se on itsenäinen ja täyttävä, klubisandwich syödään perinteisesti ranskalaisten perunoiden tai sipsien ja pikkelöityjen vihannesten kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Voileivät

12 viipaletta vaalea leipä
3/4 kuppia majoneesia
8 romaine-salaatin lehteä
16 ohutta viipaletta kypsiä tomaatteja
16 palaa rapeaksi paistettua pekonia
450 g ohuiksi viipaloitua paahdettua kalkkunaa
Erikoislaite16 varrasta

Sisävuoro

Rapeita perunoita tai ranskalaisia perunoita
Marinoituja kurkkuja

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, Turkki, romaine-salaatti, tomaatit, suolakurkkua, pekoni

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Paahda leipä leivänpaahtimessa tai grillissä molemmin puolin. Leikkaa jokainen salaatinlehti puoliksi ja pinoa 8 siistiksi pinoksi.
Tee kaksikerroksinen voileipä. Aseta kolme leipäviipaletta riviin puhtaalle alustalle. Levitä ruokalusikallinen majoneesia jokaiselle viipaleelle ja jaa se kolmeen osaan. Aseta ensimmäisen leipäviipaleen päälle yksi salaattipino ja kaksi tomaattiviipaletta, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Aseta sitten kaksi pekonipalaa tomaattien päälle (leikkaa tarvittaessa ulkonevat reunat pois, jotta pino näyttää siistiltä), seuraava kerros on 55 grammaa (tai 1/8 osaa) valmistettua kalkkunat (reunojen ei tulisi roikkua alas).
Mausta kalkkuna suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tee samoin toisen leipäpalan kanssa. Aseta seuraavaksi toinen voileipä varovasti ensimmäisen päälle kalkkuna päällimmäiseksi. Peitä koko voileipä kolmannella leipäpalalla majoneesipuoli alaspäin.
Pistele voileipää neljästä kohdasta muodostaaksesi timantin muodon. Käytä loput ainekset kolmen annoksen lisäämiseen.

Leikkaa jokainen voileipä sahalaitaisella veitsellä vinosti neljään kolmioon (vartaiden tulee olla kunkin kolmion keskellä). Tarjoile ranskalaisten perunoiden ja suolakurkut.

Klubiresepti kanavoileipä, maustettu majoneesilla.