Aika: --
Monimutkaisuus: helposti

Resepti kalkkuna-sieni-hyytelölle sienikastikkeella.

Ainesosat:

Hyytelöä varten:

• 500 g kalkkunanfileetä
• 1 litra lientä
• 150 g sieniä
• 1 porkkana
• 25 g liivatetta
• 4 valkosipulinkynttä
• Persiljaa maun mukaan
• Suolaa ja mausteita maun mukaan

Kastiketta varten:

• 150 g sieniä
• 300 ml sieniliemi
• 2 porkkanaa
• 2 punajuurta
• 1 sipuli
• 1 tl piparjuuri
• 100 ml viiniä
• Suolaa ja mausteita maun mukaan

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Turkki, sienet, porkkana, valkosipuli, punajuuri, sipulit, piparjuuri, punaviini

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Keitä porkkanat ja sienet ja pilko ne.
Vaihe 2
• Keitä kalkkuna ja leikkaa se.
Vaihe 3
• Silppua valkosipuli ja yrtit.
Vaihe 4
• Gelatiini laimenna liemeen.
Vaihe 5
• Laita porkkanat, sienet, filee, valkosipuli ja yrtit muotteihin, kaada liemi päälle ja anna jäähtyä jääkaapissa, kunnes ne ovat jähmettyneet.
Vaihe 6
• Valmista kastike: Jauha kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi, kaada korkeaan kattilaan ja keitä 10 minuuttia.
  
  Tarjoile lihahyytelö kastikkeen kera.

Äänet: 1