Playa Clubin voileipä

Äänet: 1

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 1579, kokonaisrasva 113 G., tyydyttyneet rasvat 34 G., proteiinit 70 G., hiilihydraatit 69 G., kuitu 5 G., kolesteroli 256 mg, natrium 2070 mg, sokeri 4 G.

Tämä kolmikerroksinen kalkkunavoileipä rapeaksi paistetulla pancetalla on täynnä makuja, joissa on suolaisia, mausteisia ja makeita vivahteita. Tärkein ainesosa on kotitekoinen rucola- ja aurinkokuivattujen tomaattien pesto, joka sekoittuu minuuteissa ja lumoaa aromillaan ja makean mausteisella maullaan.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Tomaatti-rucolapesto

1/4 kuppia pinjansiemeniä
1 kuppi rucolaa
1 kuppi tuoreita basilikanlehtiä
1 rkl raastettua parmesaania
1 kuppi öljyssä paistettuja aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
1 valkosipulinkynsi
0,5 kuppia oliiviöljyä

Voileipä

20 ohutta siivua pancettaa
12 viipaletta tuoretta challahia, noin 0,8 cm paksua.
Japanilainen majoneesi
1 kilo vaahterasiirapilla glaseerattua kalkkunanrintaa, ohuiksi viipaloituna
4 rapeaa punaista salaatinlehteä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, makea pulla, lehtisalaatti, pancetta, pekoni, pestokastike, pinjansiemeniä, aurinkokuivattuja tomaatteja, sitruunamehu, rucola, basilika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een. Aseta pancetta voitelemattomalle uunipellille. Paista rapeaksi 18–20 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä.
Tomaatti-rucolapesto:

Paahda pinjansiemeniä kevyesti kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, 3–5 minuuttia. Ota pannulta ja anna jäähtyä. Sekoita monitoimikoneessa paahdetut pinjansiemenet, rucola, basilika, juusto, aurinkokuivatut tomaatit, sitruunamehu ja valkosipuli. Sekoita tasaiseksi. Kaada oliiviöljy hitaasti joukkoon ja sekoita, kunnes pesto saavuttaa miellyttävän koostumuksen, noin 10 sekuntia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Voileivät:

Levitä hieman majoneesia chalah-siivulle ja lisää päälle muutama siivu kalkkunaa ja salaatinlehti. Levitä pestoa toisen leipäsiivun molemmille puolille ja aseta ne salaatin päälle. Lisää sitten kalkkunaa ja hieman pancettaa. Levitä majoneesia kolmannelle chalah-siivulle ja aseta se voileivän päälle. Kiinnitä kerrokset hammastikulla tai vartaalla. Kokoa loput voileivät samalla tavalla. Leikkaa jokainen voileipä neljään osaan ja tarjoile.

Luokat: