Mausteiset BBQ-makuiset pähkinät
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Nämä mausteiset, grillatun makuiset pähkinät sopivat täydellisesti kevyeksi välipalaksi, oluen lisukkeeksi tai salaatteihin. Leivonnassa käytä yhtä paljon manteleita ja cashewpähkinöitä. Voitele ne kananmunanvalkuaisseoksella, johon on vatkattu grillimaustetta ja vaahterasiirappia, ja paista ne sitten uunissa, jossa kananmunanvalkuaiset kovettuvat pinnalta ja luovat ihanan rapean kuoren, jolla on pikantti, makeanmakuinen maku.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Pähkinät
- Yhden ison kananmunan proteiini
- 2–3 rkl BBQ-maustetta (katso resepti alta)
- 2–3 ruokalusikallista vaahterasiirappia
- 1 kuppi paahdettuja suolattomia manteleita
- 1 kuppi paahdettuja suolattomia cashewpähkinöitä
- Sokeria ripotteluun
BBQ-mausteseos
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia savustettua paprikaa
- 3 ruokalusikallista karkeaa suolaa
- 2 ruokalusikallista valkopippuria
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl sipulijauhetta
- 1 tl sellerinsiemeniä
- 1 tl sinappijauhetta
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- Sekoita kaikki ainekset erillisessä kulhossa.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cashewpähkinät, manteli, pähkinät, grillimauste, sipulijauhe, valkosipulijauhe, sellerin siemenet, sinappijauhe, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla. Vatkaa kananmunanvalkuaiset keskikokoisessa kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää mausteseos ja vaahterasiirappi. Lisää mantelit ja cashewpähkinät ja sekoita.
Uloskäynti2 rkl. - Levitä pähkinäseos leivinpaperille ja ripottele päälle hieman sokeria. Paista kullanruskeaksi, sekoittaen puolivälissä, 30–35 minuuttia. Anna jäähtyä 15–30 minuuttia. Voit säilyttää maustettuja pähkinöitä ilmatiiviissä rasiassa jopa viikon..
Reseptin kirjoittaja - Eddie Jackson on amerikkalaisen jalkapallon pelaaja (Alabaman Crimson Tide -joukkueen jalkapallojoukkue).
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
