Mausteiset bataattilohkot
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kiilaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kiilaa
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/4 annosta
Kalorit 184, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 77 mg, sokeri 23 G.
Annoskoko: 1/4 annosta
Kalorit 184, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 77 mg, sokeri 23 G.
Nämä uunissa paistetut bataattilohkot, joihin on valutettu maustettua siirappia, ovat herkullinen alkupala, jota Alex Guarnaschelli ehdottaa nälkäsi tyydyttämiseksi ennen suurta juhlaillallista. Keitä bataatti puolikypsäksi, leikkaa se lohkoiksi ja paista uunissa rapeaksi. Tee kuorrutteeksi fariinisokerisiirappia ja kurpitsapiirakkamaustetta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 keskikokoista bataattia
- 1/3 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 2 tl kurpitsapiirakkamaustetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, fariinisokeri, kurpitsapiirakan mauste, siirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Paista bataattia uunin keskitasolla, kunnes se on mureaa, mutta keskeltä vielä kiinteää, 35–40 minuuttia.
- Anna jäähtyä hieman, noin 30 minuuttia.
- Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa kuuteen tikkuun ja asettele ne leikkuupinta ylöspäin pellille yhteen kerrokseen. Pirskottele päälle oliiviöljyä (noin 1/4 dl) ja ripottele suolaa. Paista reunoilta rapeiksi, 25–30 minuuttia.
- Yhdistä fariinisokeri ja 3/4 kupillista vettä pienessä kattilassa ja kiehauta, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää kurpitsapiirakkamauste ja anna kiehua keskilämmöllä, kunnes seos on siirappimaista, 3–5 minuuttia.
- Asettele bataattilohkot vadille ja valuta päälle maustettua siirappia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
