Lihamureke mausteisella grillikuorrutteella
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 161, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 3 G., kolesteroli 62 mg, natrium 410 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 161, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 3 G., kolesteroli 62 mg, natrium 410 mg, sokeri 12 G.
Tee lihamureke, joka on täytetty makeilla ja chilillä, porkkanoilla ja korianterilla, ja kuorruta herkullisella grillikastikkeella. Tarjoile pääruokana lisukkeen kanssa, ja tähteistä voi tehdä voileipiä seuraavana päivänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jauhelihaa eri lihaslajeista (sianliha, vasikanliha ja naudanliha)
- 1 rkl yksinkertaista leivänmurut
- 0,5 kuppia raastettuja porkkanoita
- 1 prk (110 g) pilkottuja vihreitä chilipaprikoita, valutettuina
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 1/4 kuppia ketsuppia
- 3 rkl silputtuja marinoituja jalapeñoja
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 1 keskikokoinen vihreä paprika, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 keskikokoinen sipuli, raastettuna
- 1/4 kuppia grillikastike
- 2 teelusikallista hunajaa
- 1 tl jauhettua chipotle-pippuria
- 1 tl omenaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, porkkana, chilipippuri, paprika, grillikastike, omenaviinietikka, hunaja, chipotle-pippuri, chilikastike, ketsuppi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Yhdistä isossa kulhossa jauheliha, korppujauhot, porkkanat, vihreä chili, korianteri, ketsuppi, pikkelöidyt jalapeñot, worcestershirekastike, kananmunat, paprikat, valkosipuli, sipuli, 1,5 tl suolaa ja 0,5 tl mustapippuria. Sekoita käsin, kunnes seos on tasaista. Kaada lihaseos leipävuokaan. Paista 30 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa grillikastike, hunaja, chipotle-jauhe ja etikka. Ota lihamureke uunista ja voitele kastike sen päällä ja reunoilla. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes kuorrute alkaa karamellisoitua ja lihamurekkeen keskelle työnnetty lämpömittari näyttää 71 °C, noin 45 minuuttia lisää. Anna levätä 10 minuuttia, viipaloi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
