Uunissa paistettua grillattua kanaa
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 205, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 0 G., kolesteroli 28 mg, natrium 1401 mg, sokeri 29 G.
Kalorit 205, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 0 G., kolesteroli 28 mg, natrium 1401 mg, sokeri 29 G.
Tämä uunissa paistettu grillattu kana on erittäin mehukas ja murea, ja siinä on makea ja kirpeä maku. Käytämme vain kananrintoja. Liota niitä suolavedessä grillattu mausteseoksen kanssa enintään neljä tuntia, jotta kana ei hajoa. Hiero sitten niitä grillattu mausteseoksella ja fariinisokerilla ja paista uunissa kullanruskeiksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa luutonta ja nahatonta kananrintapuolikasta
- 8 rkl vettä + 2 rkl
- 3/4 dl karkeaa suolaa + 1 tl.
- 3/4 dl vaaleaa fariinisokeria + 1 rkl.
- 3/4 kuppia valkoviinietikkaa
- 1 rkl BBQ-maustetta + 2 rkl
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, grillimauste, fariinisokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita suuressa kannellisessa muoviastiassa 8 kupillista vettä, 3/4 kupillista suolaa, 3/4 kupillista fariinisokeria, etikkaa ja 1 ruokalusikallinen grillimaustetta. Sekoita tasaiseksi. Laita kana suolaliemeen ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, mutta enintään 4 tunniksi.
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Ota kana liemestä ja taputtele kuivaksi. Sekoita pienessä kulhossa 1 tl suolaa, 1 rkl fariinisokeria ja 2 rkl grillimausteseosta. Hiero kanan ulkopinta mausteseoksella ja siirrä uunivuokaan. Kaada vuoan pohjalle 2 rkl vettä ja laita uuniin.
- Paista 45 minuuttia tai kunnes kanan paksuimman kohdan sisälämpötila on 71 °C. Ota kana uunista ja aseta se leikkuulaudalle. Anna sen levätä viisi minuuttia löyhästi foliolla peitettynä, leikkaa sitten viipaleet ja aseta tarjoiluvadille. Nauti!
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
