Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Näitä katkarapuja voi tarjoilla ainutlaatuisena alkupalana alkoholijuomien kanssa tai pääruokana riisin tai kasvisten kera. Ruokalajin valmistaminen kestää vain muutaman minuutin, mutta eloisa ja täyteläinen maustesekoitus antaa sille fantastisen maun. Se yhdistää täydellisesti rapeat, mausteiset fenkolinsiemenet, chilin, sitruunankuoren ja valkosipulin makeisiin, mehukkaisiin katkarapuihin. Varo kypsentämästä niitä liikaa, jotta ne säilyttävät kiinteän rakenteensa.

Ainesosat:

• 24 isoa katkarapua, suolista poistettuina, mutta pyrstöt paikoillaan
• 2 teelusikallista fenkolinsiemeniä
• 1 tl punaista paprikajauhetta
• Kahden sitruunan mehu ja kuori
• 4 valkosipulinkynttä, raastettuna
• 1/4 kuppia oliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

katkaravut, punapippurihiutaleita, fenkolin siemenet, sitruunamehu, valkosipuli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita katkaravut kulhoon ja ripottele päälle fenkolia, chilirouhetta, reilusti suolaa ja mustapippuria sekä kahden sitruunan raastettu kuori. Lisää valkosipuli ja oliiviöljy ja kääntele käsin, jotta katkaravut peittyvät tasaisesti.
Vaihe 2
• Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista katkarapuja, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Pirskottele kahden sitruunan mehu pannulle ja tarjoile heti.

Äänet: 3