Grillimakuinen pähkinäsekoitus

Äänet: 1

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 rkl.

Pekaanipähkinöiden, maapähkinöiden ja mantelien sekoitus yhdistää rapean, sokerisen kuoren grillauksen makuun, joka tasapainottaa suolaisia, makeita, mausteisia, suolaisia ja savuisia vivahteita. Tämän seoksen valmistamiseksi pähkinät päällystetään vatkatulla kananmunanvalkuaisella ja täydellisesti suhteutetulla mausteseoksella ja paistetaan uunissa, kunnes ne ovat herkullisen, suolaisen kuoren peitossa. Se on loistava välipala juomien kanssa tai nopea välipala mukaan otettavaksi. Voit jopa kaataa seoksen kauniiseen purkkiin ja antaa sen lahjaksi ystäville. Tee useita annoksia – ne menevät nopeasti!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pähkinät

1,5 kuppia pekaanipähkinöitä
1,5 kuppia hunajakuorrutettuja maapähkinöitä
1 kuppi suolattuja paahdettuja manteleita

Mausteseos

1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
1 rkl paprikajauhetta
1 rkl savustettua paprikaa
1 tl cayennepippuria
1 tl karkeaa suolaa
1 tl valkosipulijauhetta
0,5 tl sinappijauhetta
0,5 tl jauhettua mustapippuria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekaanipähkinät, Maapähkinä, manteli, fariinisokeri, paprika, jauhettua cayennepippuria, valkosipulijauhe, sinappijauhe

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 160°C:een. Suihkuta leivinpellille ruoanlaittosuihketta.
Vatkaa yksi kananmunanvalkuainen isossa kulhossa vaahdoksi. Lisää pähkinät ja sekoita, jotta ne peittyvät tasaisesti. Lisää mausteseos ja sekoita, jotta pähkinät peittyvät tasaisesti. Levitä pähkinät yhteen kerrokseen leivinpaperille. Paista uunissa, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat paahdettuja ja kuivia, noin 25 minuuttia.