Kermainen pasta- ja papusalaatti
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Tässä salaatissa käytetään kolmenlaisia papuja: vihreitä papuja, kidneypapuja ja kikherneitä. Voit käyttää myös säilykepapuja ja kikherneitä, mikä helpottaa työtä huomattavasti. Ennen kuin lisäät vihreät pavut salaattiin, keitä niitä kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan ja huuhtele ne sitten kylmällä vedellä, jotta niiden eloisa väri ja mehukkuus säilyvät. Yhdistä pavut pastankuoriin ja mausta pehmeällä, kermaisella kastikkeella, joka on tehty smetanasta, majoneesista ja tuoreista yrteistä. Pastan muoto säilyttää herkullisen mehunsa, mikä maksimoi nautinnon.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 240 g kuoripastaa
- 1/3 kuppia majoneesia
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 3 rkl smetanaa
- 1,5 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 1 kuppi leikattuja ja kuutioituja vihreitä papuja
- 1 kuppi säilykekikherneitä, huuhdeltuina
- 1 kuppi säilykepapuja, huuhdeltuina
- 1/4 kuppia hienonnettua salottisipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, kikherneet, Munuaispavut, vihreät pavut, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suolattu vesi suuressa kattilassa.
- Sekoita isossa kulhossa majoneesi, basilika, persilja, smetana, sitruunamehu, 0,5 tl suolaa ja hieman mustapippuria.
- Keitä vihreitä papuja kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä, 3–4 minuuttia. Valuta pavut reikäkauhalla siivilässä ja laita ne kylmän juoksevan veden alle, jotta kypsyminen loppuu. Lisää pavut kulhoon kastikkeen kanssa.
- Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja huuhtele se kylmän veden alla jäähtymään; laita kulhoon papujen kanssa.
- Lisää kikherneet, pavut ja salottisipulit kulhoon muiden ainesten kanssa ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita. Tämä pastasalaatti on parhaimmillaan heti tarjoiltuna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
