Kevätsalaatti pastalla ja tomaateilla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
"Pienet vihreät herneet ja suolainen ricottasalaatti ovat fantastinen yhdistelmä", Jeff sanoo.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Pastaa varten:
- 340 g cavatappi-pastaa
- 110 grammaa parsa, leikkaa kovat päät pois ja viipaloi ohuiksi kulmassa
- 285 g pakasteherneitä, sulatettuina
- 1 prk (340 g) paahdettua keltaista paprikaa, silputtuna
- 550 ml puolitettuja kirsikkatomaatteja
- 1 salottisipuli, silputtuna
- 1/2 kuppia tuoretta tilliä, hienonnettuna
- Ricotta-salaattijuustoa (Ricotta salata), tarjoiluun
Täytettä varten:
- 1/3 kupillista oliiviöljyä, ja lisää valutukseen
- 2 teelusikallista sinappia
- 1 tl hunajaa
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- Yhden sitruunan raastettu kuori ja mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cavatappi-pastaa, parsa, herneet, paprika, viinirypäletomaatit, ricottajuusto, sitruunamehu, salottisipulit, valkosipuli, sinappi, hunaja, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista pastaKiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää parsaviipaleet 2 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
Valuta pasta ja parsa ja huuhtele ne kylmän juoksevan veden alla, jotta kypsyminen pysähtyy. Sekoita pasta ja parsa herneiden, paahdettujen paprikoiden, tomaattien, salottisipulien ja tillin kanssa. - Valmistele kastikeSekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, sinappi, hunaja, valkosipuli, sitruunankuori ja -mehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada kastike pastasalaatin päälle ja sekoita. Anna salaatin levätä hetki, jotta kastike imeytyy.
Tarjoilua varten jaa kulhoihin. Raasta hieman ricottajuustoa jokaisen annoksen päälle, pirskottele oliiviöljyä ja mausta pippurilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
