Aika: 2 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6

Seuraa Nilin perheen esimerkkiä ja valmista herkullinen lämmin pastasalaatti, kovaksi keitettyjä munia ja makeita salottisipuleita, ja lisää päälle mausteista majoneesipohjaista salaatinkastiketta.

Ainesosat:

Salaatti

• 4 munaa
• 450 g isoa makaronia
• 110 g kuutioitua kinkkua
• 2 vartta silputtua selleriä lehtineen
• 1 iso salottisipuli, hienonnettuna
• 2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua

Tankkaus

• 2/3 kuppia majoneesia
• 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
• 110 g säilykechilipaprikoita (mieluiten pimento), valutettuina
• 3 ruokalusikallista marinoitua kasviskaviaaria
• Pöytäsuola ja pippuri

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pasta, kinkku, selleri, salottisipulit, sitruunamehu, majoneesi, Dijonin sinappi, chilipippuri, kasvisrelish

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Valmista kovaksi keitetyt munat: Laita munat keskikokoiseen kattilaan. Peitä kylmällä vedellä ja kiehauta kovalla lämmöllä. Peitä kannella ja sammuta liesi. Anna munien seistä kuumassa vedessä 14 minuuttia. Valuta kuuma vesi ja jäähdytä kylmän juoksevan veden alla. Kuori ja pilko munat. Laita sivuun.
Vaihe 2
• Munien kypsyessä kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä kovalla lämmöllä ja lisää pasta. Keitä lähes kypsäksi. Valuta vesi siivilässä ja huuhtele pasta kylmän veden alla.
Vaihe 3
• Sekoita isossa kulhossa kananmunat, kinkku, selleri, salottisipuli ja sitruunamehu. Lisää pasta ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 4
• Sekoita erillisessä kulhossa majoneesi, sinappi, chilipaprikat, kasviskaviaari sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kastike pastan joukkoon. Mausta salaatti suolalla ja pippurilla tarpeen mukaan. Peitä ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi, jotta maut tasaantuvat.

Äänet: 3