Caesarsalaatti pastalla ja katkaravuilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 314, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 2 G., kolesteroli 74 mg, natrium 382 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 314, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 2 G., kolesteroli 74 mg, natrium 382 mg, sokeri 3 G.
Caesarsalaatin ystävät rakastavat tätä tuhdimpaa versiota. Tomaatteja, roomansalaattia ja paistettuja katkarapuja pyöritellään pastan kanssa kotitekoisessa Caesar-kastikkeessa. Tarjoile alkupalana tai täysikokoisena pääruokana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia majoneesia
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 1/4 kuppia smetanaa
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/4 tl hienoksi raastettua valkosipulia
- 200 g kuivaa pennepastaa (höyheniä)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 200 g kuorittuja ja suolista poistettuja katkarapuja
- 1,5 rkl silputtua roomansalaattia
- 1/4 kuppia hienonnettua selleriä
- 2 keskikokoista tomaattia, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pennepastaa, katkaravut, romaine-salaatti, selleri, tomaatit, sitruunamehu, valkosipuli, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suolattu vesi suuressa kattilassa.
- Sekoita isossa kulhossa majoneesi, parmesaani, smetana, sitruunamehu, worcestershirekastike, valkosipuli, ½ tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
- Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja huuhtele se kylmän veden alla jäähtymään. Siirrä se suureen kulhoon kastikkeen kanssa.
- Kuumenna öljy keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää. Lisää katkaravut, 1/4 tl suolaa ja mausta pippurilla. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia ja kypsiä, noin 3 minuuttia. Siirrä lautaselle ja anna jäähtyä.
- Lisää paistetut katkaravut, romaine-salaatti, selleri ja tomaatit kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pastasalaatti on parhaimmillaan heti tarjoiltuna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
