Italialainen pastasalaatti kanan kera
Äänet: 25
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Italialaiseen pastasalaattiin laitetaan harvoin majoneesia tai smetanaa. Italialaiset käyttävät kastikkeina tyypillisesti oliiviöljyä, erilaisia etikoita ja mausteita. Nämä antavat ihanan aromin ja maun. Italialainen pastasalaatti kanan kera on herkullinen ja täyttävä ruokalaji, joka on täynnä vihannesten tuoreutta ja rapeutta, kanan mureutta sekä salamin ja punasipulin pikanttiutta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi vartaassa paahdettua ja kuutioitua kanoja
- 3 kuppia makaronia
- 1/2 rkl oliiviöljyä ja 2 rkl l.
- 1 kuppi pilkottua kurkkua (1/3 kurkkua)
- 1 kuppi puolitettuja kirsikkatomaatteja
- 1/2 kuppia kivettömiä oliiveja
- 1/2 kuppia hienonnettua paahdettua punaista paprikaa (1 paprika)
- 1/2 kuppia kovaa salamia, leikattu 1/4 tuuman kuutioiksi (noin 4 oz.)
- 1/4 kuppia kuutioitua punasipulia (1/2 pientä sipulia)
- 1/4 kuppia silputtua persiljaa
- 110 g raastettua suolattua ricottajuustoa tai murustettua fetajuustoa
- 1/3 kuppia punaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, pasta, kirsikkatomaatteja, kurkut, oliivi, salami, viinietikka, fetajuusto, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on juuri ja juuri kypsää. Valuta vesi siivilässä, huuhtele kylmällä vedellä ja ravista useita kertoja valuaksesi.
- Laita pasta isoon kulhoon, sekoita kahden ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy pastan pintaan. Lisää kana, kurkku, tomaatit, oliivit, paahdetut paprikat, salami, sipuli ja persilja. Mausta suolalla ja sekoita.
- Sekoita pienessä kulhossa etikka ja loput 1/2 kupillista oliiviöljyä. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa. Saat vieläkin maukkaamman salaatin antamalla sen seistä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
