Grillattua maissintähkää mausteisella voilla ja korianterilla

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Maissintähkiä voi grillata millä tahansa grillillä tai jopa parilassa, mutta hiilillä grillaaminen antaa sille ainutlaatuisen maun, joka täydentää täydellisesti mausteita. Kypsennä, kunnes maissintähkät ovat kevyesti hiiltyneet, ja tarjoile sitten heti mausteisen voin, murskatun, tulisien jalapeñojen, tuoreen korianterin ja limetinkuoren kera. Se on pirteä meksikolaishenkinen alkupala.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 maissintähkää, kuorittuina
3 ruokalusikallista suolatonta voita, huoneenlämpöistä
2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
1 tl raastettua limenkuorta + lohkoja tarjoiluun
1 punainen jalapeño, siemenet poistettuna ja hienonnettuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, limenkuori, jalapeno-pippuri, korianteri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmöllä. Sekoita pienessä kulhossa voi, korianteri, limetinkuori, jalapeño, ½ tl suolaa ja pieni määrä mustapippuria ja sekoita, kunnes seos on tasaisesti jakautunut.
Grillaa maissia käännellen silloin tällöin, kunnes se on kevyesti hiiltynyttä ja mureaa, 10–15 minuuttia. Siirrä vadille ja sivele yrttiöljyllä. Purista limetinlohkoja pinnalle.

Kokien neuvosto

"Kuorimme maissin ennen paahtamista, jotta se saisi savuisen maun." Jos haluat kypsentää sen mieluummin kuorineen, paahda 3–4 minuuttia kauemmin.

Luokat:

resepti / Grilli, grilli / Grillattuja vihanneksia ja hedelmiä / Alkuruokia / Kasvisalkupalat / / Ruokaverkosto - reseptit / Amerikkalainen keittiö / Tex-Mex

Samankaltaisia reseptejä