Grillattua maissia voin, limen ja chilitahnan kera
Äänet: 4
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Maissintähkä grillataan hiiltyneeksi ja tarjoillaan heti nokareen yrttivoita, murustettua meksikolaista cotija-juustoa ja silputtua tuoretta korianteria kera. Nämä lisäykset antavat maissille eloisan, kirpeän, meksikolaisvaikutteisen maun. Yrttivoin valmistamiseksi sekoita voi chilitahnan, valkosipulin, limettimehun, silputun korianterin ja kuminan kanssa. Loistava piknik-alkupala, josta kaikki pitävät lihan grillatessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 maissintähkää, joista on poistettu kuoret ja karvat
- 110 g pehmennettyä suolatonta voita
- 1,5 tl hienonnettua valkosipulia
- Yhden limen mehu
- 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria + lisää tarjoiluun
- 1 rkl rocoto-pippuripastaa (löytyy Latinalaisen Amerikan ruokaosastolta)
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- Murskattua cotija-juustoa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, limen mehu, chilipastaa, Cotija-juusto, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Yhdistä voi, valkosipuli, limettimehu, korianteri, chilitahna ja kumina kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
- Grillaa maissia 10–15 minuuttia, käännellen sitä silloin tällöin, kunnes se on ruskistunut. Tarjoile yrttivoin kera. Koristele korianterilla ja cotija-juustolla.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
