Maissintähkän kypsentäminen (4 kypsennysmenetelmää)
Äänet: 1
Aika:
Tässä on neljä suosikkitapaa maissintähkien kypsentämiseen. Kumman tahansa valitsetkin, älä unohda suolaa ja voita!
Suosittelemme
Resepti:
Ota maissitelineet esiin
Maissintähkiä voi kypsentää yhtä monella tavalla kuin on kokkejakin. Tässä ovat neljä suosikkimenetelmäämme. (Kyllä, yksi niistä on mikroaaltouuni, ja se on ihana!) Nautitpa sitten keitetystä maissista tai etsit tapaa grillata sitä, on aika kaivaa esiin öljy ja pidikkeet.
Mikroaaltouunissa valmistettu maissi
Kuumenna kokonaisia, kuorimattomia tähkiä mikrossa 3–4 minuuttia, kunnes jyvät ovat pehmeitä.
Puhdista ja nauti
Pidä valmista maissintähkää tiukasti keittiöpyyhkeellä ja leikkaa juuri pois.
Lehdet ja luotit irtoavat helposti tähkästä.
Höyrytetty maissi
Valmista vesihaude tai kaksoiskattila lisäämällä muutama senttimetri vettä. Kiehauta.
Poista maissintähkistä kuoret ja halkaise ne. Aseta ne sitten pystyasentoon höyrykattilaan leikkuupinta alaspäin. Peitä ja höyrytä 5–10 minuuttia, kunnes jyvät ovat pehmeitä (maissin kypsyydestä riippuen).
Grillattu maissi
Taivuta maissintähkiä alas ja taaksepäin, mutta älä irrota niitä kokonaan tähkästä. Poista silkkimäinen pinta.
Paista pehmeäksi
Grillaa maissintähkiä keskilämmöllä, käännellen niitä silloin tällöin, kunnes jyvät ovat pehmeitä ja paikoin hiiltyneitä, noin 20 minuuttia.
Keitetty maissi
Laita kuoritut maissintähkät kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä 5–10 minuuttia, kunnes jyvät ovat pehmeitä (maissin kypsyysasteesta riippuen).
Lisää öljyä
Kypsennystavasta riippumatta paras maissitärkkelys on suola ja voi.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
