Mac 'n' Cheese -pata tuplajuustolla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä mac 'n' cheese -resepti luo tiiviin patukan, joka voidaan leikata siisteiksi paloiksi ja tarjoilla tyylikkäästi lautaselle. Kermainen kastike sisältää kerman lisäksi neljää juustoa ja kananmunia, jotka sakeuttavat koko patua paiston aikana. Samalla pata pysyy mureana ja samettisena. Cheddar-, Muenster-, provolone- ja mozzarellajuustot lisäävät ainutlaatuisen rakenteen ja rikkaan maun. Mac 'n' cheesen päälle ripotellaan myös raastettua cheddaria, josta muodostuu paiston jälkeen herkullinen juustokuori.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g pastaa
- 1 rkl suolatonta voita, ja lisää pannun voiteluun
- 2 kuppia kevytkermaa
- 3 isoa kananmunaa
- 0,5 tl paprikaa
- 2 kuppia raastettua cheddaria (noin 170 g)
- 1 kuppi raastettua Münster-juustoa (noin 90 g)
- 1 kuppi raastettua provolonejuustoa (noin 90 g)
- 0,5 dl raastettua täysmaidosta valmistettua mozzarellaa (noin 60 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, cheddarjuusto, Munster-juusto, provolone-juusto, mozzarellajuusto, kerma, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele matala, noin 2 litran uunivuoka.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta pasta ja siirrä se keskikokoiseen kulhoon; lisää voi ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut.
- Vatkaa isossa kulhossa kerma, kananmunat, paprika, 1 tl suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria tasaiseksi. Lisää pasta, 1 1/2 kupillista cheddaria, Muenster-juustoa, provolonea ja mozzarellaa; sekoita.
- Kaada pastaseos valmisteltuun uunivuokaan ja ripottele päälle loput 1/2 kupillista cheddaria. Paista, kunnes reunat kuplivat ja hyytyvät, 30–35 minuuttia. Anna jäähtyä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
