Tortellini-pata juustolla
Äänet: 5
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Valmista yksinkertainen mutta herkullinen kotitekoinen pata kaupan tortellineista, pienistä italialaisista juustotäytteisistä nyyteistä. Keitä tortellinit juuri ja juuri kypsiksi, sekoita niiden kanssa marinara-kastiketta, mascarponea ja tuoreita yrttejä, lisää päälle savustettua mozzarellaa ja parmesaania ja paista kypsiksi. Neljä juustoa, mukaan lukien tortellinitäytteessä käytetty juusto, antaa pataan upean moniulotteisen maun. Tarjoile tortellinit kuumina ja nauti tahmeasta kuorrutteesta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g kaupan tortellinia juustolla
- 2 rkl. marinara-kastike
- 1/3 rkl mascarponejuustoa
- 1/4 kuppia silputtua tuoretta persiljaa
- 2 tl silputtuja tuoreita timjaminlehtiä
- 60 g ohuita viipaleita savustettua mozzarellaa
- 1/4 rkl vastaraastettua parmesaania
- Oliiviöljy
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortellinipastaa, savustettu mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, mascarponejuustoa, marinara-kastike, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele kevyesti 20 x 20 x 5 cm kokoinen uunivuoka.
- Sekoita kastike, mascarponejuusto, persilja ja timjami isossa kulhossa. Keitä tortellinit kiehuvassa suolatussa vedessä isossa kattilassa, kunnes ne ovat kypsiä, noin 2 minuuttia. Valuta vesi. Lisää tortellinit kastikkeeseen ja kääntele, jotta ne peittyvät.
- Siirrä tortellinit kastikkeessa valmiiksi leivotulle vuokaan. Ripottele päälle savustettua mozzarellaa ja parmesaania. Peitä ja paista, kunnes kastike kuplii ja juustot ovat sulaneet, noin 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
