Upeita hampurilaispihvejä
Äänet: 68
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Pihvit: Tämän Food Network -reseptin otsikko kertoo kaiken: "Loistavat hampurilaispihvit". Pidä tämä aikaa kestävä resepti käsillä niitä hetkiä varten, kun kaipaat jotain lihaisata. Ja jos haluat panostaa todella, kokeile Guy Fierin tuplapaistettuja ranskalaisia lisukkeena. Tuplapaistotekniikka takaa rapeat ranskalaiset joka kerta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jauhelihaa (20 % rasvaa)
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 8 ohutta siivua cheddarjuustoa (valinnainen)
- 4 pehmeää seesaminsiemenillä maustettua sämpylää, puolitettuina
- Boston Bibb -salaatinlehtiä ja viipaloitua tomaattia koristeeksi
- Tuplasti paistettuja ranskalaisia perunoita, arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, cheddarjuusto, seesamipullat, Bostonin salaatti, Ranskalaiset perunat, tomaatit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ripottele jauhelihalle tasaisesti ½ teelusikallista suolaa isossa kulhossa. Muotoile lihasta varovasti neljä palloa ja painele niitä kevyesti muodostaaksesi 10 cm leveitä ja 2,5 cm paksuja pihvejä. Tee peukalolla 5 cm leveä syvennys jokaisen pihvin keskelle estääksesi niitä kohoamasta grillattaessa.
- Kuumenna grilli täydelle teholle. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Grillaa niitä liikuttelematta, kunnes pohjaan ilmestyy raitoja, 3–5 minuuttia.
Käännä pihvit ja paista, kunnes toiselle puolelle ilmestyy raitoja ja pihvit ovat kiinteitä, vielä 3–5 minuuttia. Voit halutessasi laittaa jokaisen pihvin päälle kaksi juustoviipaletta kypsennyksen viimeisellä minuutilla ja peittää ne kertakäyttöisellä alumiinivuoalla sulamaan.
Tarjoile leikkeet sämpylöiden päällä salaatinlehtien ja tomaattiviipaleiden kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
