Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä helppo mikrouunipata kypsyy vain 10 minuutissa ja sisältää kaksi suosittua meksikolaista ainesosaa – maissitortilloja ja pintopapuja – sekä ohuiksi viipaloitua kesäkurpitsaa. Kerrosten väliin lisätään raastettua juustoa, joka sulaa täydellisesti paiston aikana.

Ainesosat:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa (noin 200 g), ohuiksi viipaleiksi leikattuna vinottain
• 1 tölkki (425 g) huuhdeltuja pintopapuja
• 1 kuppi pico de galloa tai tuoretta kotitekoista salsaa
• 1 rkl tuoreita kokonaisia ​​oreganonlehtiä
• 6 maissitortillaa (15 cm), leikattuina puoliksi
• 1 kuppi raastettua Monterey Jack- tai Chihuahua-juustoa
• 2 ruokalusikallista tuoreita korianterinlehtiä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pintopavut, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, tortilla, Monterey Jack -juusto, oregano, pico de gallo -kastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Ripottele kesäkurpitsaviipaleiden päälle 0,5 tl suolaa joka puolelta. Laita sivuun. Sekoita keskikokoisessa kulhossa pavut, pico de gallo ja oregano.
Vaihe 2
• Lado 23 cm:n piirakkavuokaan tai 25 cm:n pyöreään, mikroaaltouunin kestävään vuokaan kerroksittain neljä tortillanpuolikasta, kolmasosa papuseoksesta, kolmasosa kesäkurpitsasta ja 0,6 dl juustoa. Toista kerrokset kaksi kertaa. Ripottele päälle loput 0,6 dl juustoa ja mausta suolalla.
Vaihe 3
• Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla, kunnes kesäkurpitsa on kypsää, noin 10 minuuttia. Ota pois mikroaaltouunista ja peitä löyhästi foliolla. Anna levätä noin 5 minuuttia.
Vaihe 4
• Vaihtoehtoisesti voit esilämmittää uunin 190°C:een, peittää uunivuoan foliolla ja paistaa, kunnes kesäkurpitsa on kuumentunut läpikotaisin ja juusto sulanut, 15–20 minuuttia. Ripottele päälle korianteria, leikkaa neljään osaan ja tarjoile.

Äänet: 1