Maustettu omenapannukakku leivinpaperilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä valtava pannukakku paistetaan uunissa pellillä ja siinä on omenapiirakan maukku, mutta se on paljon helpompi tehdä kuin piirakka ja uskomattoman murea. Jotta pannukakusta tulisi vieläkin kauniimpi, viipaloi omenat siisteiksi ympyröiksi, sekoita ne mausteiden kanssa, asettele ne pellille ja kaada pannukakkutaikina niiden päälle. Paistamisen jälkeen tarjoile pannukakku ylösalaisin, jotta omenaympyröiden kuvio paljastuu. Mausteinen sokerikuorrute on pakollinen. Valuta sitä pannukakun päälle ennen tarjoilua ja nauti tämän jälkiruoan lämpimistä mauista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 1/3 kuppia fariinisokeria
- 2 tl omenapiirakan mauste
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 3 Golden Delicious- tai Gala-omenaa, kuorittuna, siemenkodattomina ja 0,5–1 cm paksuisiksi viipaleiksi viipaloituina.
- 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 kuppi täysjyväjauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1,5 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- 2 kuppia täysmaitoa
- 3/4 kuppia täysmaitoa sisältävää kreikkalaista jogurttia
- 2 isoa kananmunaa
- 1,5 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi tomusokeria
- 5 tl omenasiideriä (suodattamatonta omenamehua ilman sokeria)
- 1/4 tl omenapiirakkamaustetta
- Vaahterasiirappia ja/tai kermavaahtoa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, fariinisokeri, omenapiirakan mauste, voi, omenat, premium-jauhoja, täysjyväjauhoja, leivinjauhe, maito, jogurtti, munat, vaniljauute, tomusokeri, omenasiideri, vaahterasiirappi, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
Paista pannukakku:
Kuumenna uuni 230°C:een. Sekoita kidesokeri, fariinisokeri ja piirakkamausteet suuressa kulhossa. Voitele reunallinen leivinpelti kahdella ruokalusikallisella voita ja asettele omenaviipaleet yhteen kerrokseen; ripottele päälle 1/3 kupillista sokeriseosta. Paista, kunnes omenat ovat pehmeitä ja leivinpelti on enimmäkseen kuiva, 25–30 minuuttia.- Sillä välin sekoita molemmat jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola jäljellä olevaan sokeriseokseen. Vatkaa erillisessä kulhossa maito, jogurtti, munat ja vanilja. Kääntele maitoseos jauhoseokseen.
- Kaada taikina omenoiden päälle ja levitä varovasti, jotta hedelmät peittyvät. Paista, kunnes pinta on kuiva ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 12–15 minuuttia. Sivele pinta lopulla ruokalusikallisella voita. Anna jäähtyä 15 minuuttia.
Valmista lasite:
Sekoita kulhossa tomusokeri, siideri ja omenapiirakkamauste. Valuta kuorrute pannukakkujen päälle. Leikkaa pannukakut neliönmuotoisiksi viipaleiksi, asettele omenapuoli ylöspäin lautaselle ja tarjoile vaahterasiirapin ja/tai kermavaahdon kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
