Pehmeä pannukakku raejuustolla ja päärynöillä uunissa
Äänet: 3
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 431, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu 2 G., kolesteroli 135 mg, natrium 514 mg, sokeri 24 G.
Kalorit 431, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu 2 G., kolesteroli 135 mg, natrium 514 mg, sokeri 24 G.
Tämä täydellisen kuohkea, uunissa maidossa paistettu pannukakku on maustettu raejuustolla. Tämä luo kevyemmän taikinan, joka säilyttää ilmavuutensa ja kosteutensa. Kaada taikina karamellisoitujen päärynöiden päälle ja paista ylösalaisin. Nokare voita ja loraus vaahterasiirappia ovat täydellinen viimeistely maailman kevyimmälle ja vaikuttavimmalle pannukakulle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 3 rkl kidesokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- Karkea suola
- 1 ja 1/4 kuppia maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 6 ruokalusikallista sulatettua suolatonta voita, huoneenlämpöistä, tarjoiluun
- 1 kuppi raejuustoa
- 1 kypsä päärynä, kuorittu, siemenkodaton ja leikattu 12 lohkoon
- 2 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- Vaahterasiirappia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, maito, munat, päärynät, fariinisokeri, vaahterasiirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, kidesokeri, leivinjauhe ja 0,5 tl suolaa. Sekoita keskikokoisessa kulhossa maito, vanilja, munat ja 4 ruokalusikallista voita. Lisää nestemäinen seos jauhoseokseen ja vaivaa tasaiseksi. Kääntele raejuusto lastalla taikinaan. Kaada taikina isoon nestemäiseen mittakuppiin, jotta se on helppo kaataa.
- Sulata loput 2 ruokalusikallista voita keskikokoisessa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se kuplii.
- Aseta päärynäviipaleet pannulle aurinkopuoli alaspäin, ohuet päät ulospäin ja pyöristetyt päät koskettavat keskustaa. Kypsennä, kunnes päärynät ovat hieman pehmeitä, noin 2 minuuttia. Ripottele päälle fariinisokeria, peitä kannella ja kypsennä, kunnes sokeri alkaa sulaa, noin 2 minuuttia.
- Ota vuoka pois ja kaada taikina vuoan päälle aloittaen ulkoreunoista ja pyörivin liikkein kohti keskustaa. Tämä pitää päärynät paikoillaan. Jatka kypsentämistä liedellä, kunnes voi alkaa kuplia reunojen ympärillä, noin 2 minuuttia. Siirrä vuoka uuniin ja paista ilman kantta, kunnes pinta on kullanruskea, 25–30 minuuttia.
- Käännä pannukakku varovasti tarjoiluvadille. Tarjoile voinokareiden ja vaahterasiirapin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
