Pehmeä mustikkapannukakku - Pannukakkutaikinakakku
Äänet: 2
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 548, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 99 G., kuitu 2 G., kolesteroli 75 mg, natrium 638 mg, sokeri 65 G.
Kalorit 548, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 99 G., kuitu 2 G., kolesteroli 75 mg, natrium 638 mg, sokeri 65 G.
Sen sijaan, että seisot liedellä paistamassa yksittäisiä pannukakkuja, leivo samasta taikinasta piirakka! Kuohkea, murea ja mehukkailla mustikoilla kuorrutettu piirakka sopii täydellisesti sunnuntaibrunssille. Sillä aikaa kun kuohkea pannukakku paistuu uunissa, voit käyttää aikasi johonkin muuhun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Piirakka
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl karkeaa suolaa
- 2 kuppia mustikoita
- 2 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
Valkoinen siirappi pannukakkuja varten
- 1 kuppi vaaleaa maissisiirappia
- 1 rkl vaniljauutetta
- Ripaus jauhettua kanelia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, piimä, kefiiri, munat, fariinisokeri, kaneli, maissisiirappi, mustikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta halkaisijaltaan 25 cm oleva valurautapannu uuniin. Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, fariinisokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää mustikat ja pyörittele niitä varovasti jauhoseoksessa; tämä estää niitä vajoamasta piirakan pohjalle. Sekoita erillisessä kulhossa piimä, vanilja ja kananmunat.
- Ota pannu uunista ja lisää kuumalle pannulle kasviöljy ja voi. Anna voin sulaa kokonaan, kaada sitten kuuma voi nestemäiseen seokseen ja sekoita. Lisää nestemäinen seos kuivaan seokseen ja vaivaa varovasti, kunnes seos on tasaista.
- Kaada taikina kuumalle pannulle. Paista, kunnes kakku on kohonnut ja kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 30–35 minuuttia.
- Valkoinen siirappi pannukakkuja varten:
Sillä aikaa kun piprog paistuu, yhdistä maissisiirappi, vanilja ja kaneli pienessä kattilassa. Sekoita ja anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes siirappi on lämmintä ja paksua. - Leikkaa lämmin piiras lohkoiksi ja tarjoile valkosiirapin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
