Pannukakku "4 makua" leivinpaperilla

Äänet: 1

Ohje - Neljän maun pannukakku leivinpaperilla

Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä neljästä eri mausta koostuva suuri pannukakku miellyttää varmasti koko perhettä. Se lumoaa sinut paitsi täyteyhdistelmällään, myös ainutlaatuisella, mielialaa kohottavalla ulkonäöllään. Sekoitettu pannukakkutaikina kaadetaan leivinpaperille, ja sen pinnalle asetetaan kauniisti erilaisia täytteitä ja kuorrutteita: mansikoita, kanelia, banaania, suklaata. Reseptissä ehdotettujen yhdistelmien lisäksi voit kokeilla muita marjoja, hedelmiä ja hilloja makusi mukaan. Tätä pannukakkua ei tarvitse käännellä paiston aikana, ja se näyttää ihanalta piirakalta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 ja 3/4 kuppia piimää tai kefiiriä
2 isoa kananmunaa, vatkattuna
1,5 tl karkeaa suolaa
1,5 tl vaniljauutetta
1/3 rkl + 1–2 tl kidesokeria
2 ja 3/4 kuppia jauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1,5 tl ruokasoodaa
4 rkl (60 g) sulatettua voita
2 rkl lämmintä mansikkahilloa, mieluiten siemenetöntä
0,5 kuppia ohuiksi viipaloituja mansikoita
0,5 kuppia suklaahippuja
1 banaani, puolitettu poikittain ja ohuiksi viipaleiksi pitkittäin
2 rkl l fariinisokeria
1 tl jauhettua kanelia
3 ruokalusikallista tomusokeria
Vaahterasiirappia ja kermavaahtoa tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: piimä, kefiiri, munat, vaniljauute, sokeri, premium-jauhoja, leivinjauhe, voi, mansikkahillo, mansikka, suklaahippuja (rakeita), banaanit, fariinisokeri, kaneli, tomusokeri, vaahterasiirappi, kerma

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta ritilä uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 260°C:een. Sekoita isossa kulhossa piimä, kananmunat, suola, vanilja ja 1/3 kupillista kidesokeria. Sekoita toisessa isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja ruokasooda tasaiseksi seokseksi. Kääntele nestemäinen seos jauhoseokseen kumilastalla ja vaivaa, kunnes muodostuu taikina (ei haittaa, jos taikinaan jää paakkuja). Kaada 2 ruokalusikallista taikinaa pieneen kulhoon.
Voitele 45 x 32 cm:n (18 x 13 tuuman) irtopohjavuoka kahdella ruokalusikallisella (30 g) voita ja kaada taikina vuokaan. Tasoita pinta lastalla. Kopauta vuokaa työtasoa vasten muutaman kerran, jotta taikina leviää tasaisesti.

Sekoita lämmitettyä hilloa pienessä kulhossa, kunnes se muuttuu juoksevammaksi. Jaa taikina kattilassa mielessäsi neljään osaan (kaksi yläosaan ja kaksi alaosaan). Lusikoi teelusikallinen hilloa jokaisen osan pinnalle. Taikinassa pitäisi näkyä punaisia hillopisteitä. Käytä hammastikkua tai pientä varrasta ja vedä näiden pisteiden läpi marmorikuvio. Asettele mansikkaviipaleet päälle.
Ripottele suklaahippuja toisen taikinaosan päälle. Asettele banaaniviipaleet kalanruotokuvioon kolmannen osan pinnalle ja ripottele päälle loput 1–2 teelusikallista valkoista sokeria.
Sekoita pienessä kulhossa fariinisokeri, kaneli ja säästetty taikina ja lusikoi se teelusikallinen kerrallaan lopun taikinan päälle. Taikinan pinnalla pitäisi näkyä muutamia ruskeita täpliä. Käytä toista hammastikkua tai puista varrasta ja pue se näiden täplien yli luodaksesi marmorikuvion.
Laita pannu esilämmitettyyn uuniin ja laske lämpötila heti 200°C:een. Paista kullanruskeaksi kääntäen pannua puolivälissä. Pannukakun keskelle työnnetty testitikku tulee ulos puhtaana, 18–23 minuuttia.
Voitele pannukakku lopuilla kahdella ruokalusikallisella (30 g) voita ja anna jäähtyä 15 minuuttia ennen viipalointia. Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri teelusikalliseen vettä ja valuta kuorrute ruskistuneelle pannukakun osalle.
Tarjoile pannukakku vaahterasiirapin ja kermavaahdon kanssa.

Luokat:

resepti / Leivinpelti / Aamiainen / Jälkiruoat / Pannukakut, friteeratut leivät, vohvelit, voileivät / / Ruokaverkosto - reseptit / Amerikkalainen keittiö

Reseptikokoelmat