Kaurakeksit raastetulla omenalla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Kaurakeksejä raastetulla omenalla

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.

Näiden keksien valmistukseen vehnäjauhot sekoitetaan kaurahiutaleisiin ja puhdistettu sokeri sekoitetaan fariinisokerin kanssa yhtä suuressa suhteessa, jotta kekseille annetaan kevyt karamellin maku. Taikinaan lisätään myös raastettua omenaa herkullisen hedelmäisen maun ja pehmeyden saavuttamiseksi. Keksit ovat sisältä kuohkeita ja meheviä – tulet koukkuun. Kuorruta jokainen keksi juhlavan ilmeen saamiseksi. Täydellinen syysherkku teen kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 ja 1/4 kuppia jauhoja
1 kuppi kaurahiutaleita
1 tl jauhettua kanelia
3/4 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
0,5 tl suolaa
1/4 tl jauhettua maustepippuria
165 g suolatonta voita, sulatettuna ja hieman jäähdytettynä
0,5 kuppia fariinisokeria
0,5 kuppia kidesokeria
2 isoa kananmunaa
1 Fuji- tai Gala-omena, karkeasti raastettuna
2 tl vaniljauutetta
1 kuppi tomusokeria
2 rkl maitoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaurahiutaleet, kaneli, leivinjauhe, maustepippuri, voi, fariinisokeri, sokeri, munat, omenat, vaniljauute, tomusokeri, maito

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, kaneli, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja maustepippuri. Sekoita erillisessä kulhossa voi, fariinisokeri ja valkoinen sokeri sekä munat; vatkaa tasaiseksi. Lisää raastettu omena ja vaniljauute, kääntele sitten jauhoseos joukkoon ja vaivaa taikina.
Lusikoi taikinaa reilu ruokalusikallinen leivinpaperille noin 2,5 cm:n välein. Paista, kunnes keksit ovat hyytyneet reunoilta, 10–12 minuuttia, käännellen leivinpaperia puolivälissä. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.