Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.

Nämä pehmeät kaurakeksit paistetaan vehnäjauhojen ja kaurahiutaleiden seoksesta. Jotta niistä tulisi kuohkeita, on suositeltavaa lusikoida jauhot mittakuppiin lusikoimalla, ei kauhoamalla. Omenavoi, maustettu omenavoi, korvaa osan voista. Se lisää kekseihin kevyesti kosteutta ja ihanan aromin. Sekoita liotetut rusinat valmiiseen taikinaan ja paista. Keksit onnistuvat upeina, miellyttävän koostumuksen, mausteisen maun ja vivahteikkaiden karamellin kera.

Ainesosat:

• Kiehuva vesi
• 0,5 kuppia rusinoita
• 1 kuppi täysjyväjauhoja leivontaan, lusikoituna mittakuppiin
• 0,5 tl jauhettua kanelia
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl ruokasoodaa
• 1/4 tl karkeaa suolaa
• 1/4 kuppia omenavoita
• 3 rkl (45 g) pehmennettyä voita
• 0,5 kuppia fariinisokeria
• 1 iso muna, luokka CO
• 1 tl vaniljauutetta
• 3/4 kuppia kaurahiutaleita

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

rusina, täysjyväjauhoja, kaneli, omenahillo, voi, fariinisokeri, munat, vaniljauute, kaurahiutaleet

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita rusinat pieneen kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Anna niiden seistä viisi minuuttia. Kun ne ovat pullistuneet, valuta vesi pois ja anna rusinat jäähtyä kokonaan.
Vaihe 2
• Kuumenna uuni 175°C:een ja aseta ritilät uunin ala- ja yläkolmanneksiin.
Vaihe 3
• Keskikokoisessa kulhossa vatkaa yhteen jauhot, kaneli, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Vaihe 4
• Vatkaa sähkövatkaimen kulhossa omenapiirakka, voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon muna ja vanilja. Lisää jauhoseos hitaalla nopeudella vähitellen, kunnes seos on täysin sekoittunut; kääntele sitten kaurahiutaleet ja rusinat joukkoon.
Vaihe 5
• Lusikoi pyöreällä lusikalla ruokalusikallinen taikinaa leivinpaperilla vuoratuille pelleille noin 5 cm:n välein (12 keksiä peltiä kohden). Paista, kunnes keksit ovat keskeltä läpinäkymättömiä, 14–16 minuuttia, käännellen peltejä puolivälissä. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.

Äänet: 3