Suklaakeksejä ruiskupuristimesta
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 90 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 90 kpl.
Ruiskulla prässätyt keksit ovat klassinen uudenvuoden ja joulun herkku, ja ne ovat erityisen suosittuja Euroopan maissa. Paista ne lisäämällä taikinaan kaakaojauhetta ja ripaus neilikkaa, mikä antaa rikkaan suklaan maun. Muita ainesosia ovat voi, vehnäjauho, sokeri ja munat – kaikki välttämättömiä aineksia, jotka löytyvät lähes jokaisesta keittiöstä. Ja jos sinulla on erityinen prässi, sinun kannattaa ehdottomasti lisätä nämä keksit jouluherkkulistallesi. Ennen paistamista ripottele muotoiltujen keksien päälle värikästä koristesokeria; ne näyttävät erityisen eloisilta tummaa suklaapintaa vasten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1/4 kuppia kaakaojauhetta
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua neilikkaa (valinnainen)
- 165 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1 kuppi kidesokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- Koristeellinen sokeri, ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaakao, leivinjauhe, neilikka, voi, sokeri, munat, vaniljauute
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 160°C:een. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, suola ja neilikka. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Vatkaa joukkoon muna ja vaniljauute. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi; sekoita jauhoseos joukkoon ja vaivaa taikina.
- Täytä keksipuristin taikinalla valmistajan ohjeiden mukaisesti. Aseta keksit kahdelle uunipellille noin 2,5 cm:n välein. Ripottele päälle koristesokeria.
- Paista 15–20 minuuttia kääntäen peltiä puolivälissä, kunnes keksit ovat hyytyneet. Anna jäähtyä pellillä 3 minuuttia, irrota ne sitten pelliltä ohuella lastalla ja anna jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
