Voikeksejä (ruiskupuristettuja)
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 60 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 60 keksiä
Ruiskupuristimen taikina eroaa muista keksitaikinoista siinä, että sen on oltava taipuisaa ja helposti puristettavaa. Tämä tarkoittaa, että siinä on enemmän voita, mikä johtaa uskomattoman mureisiin, suussa sulaviin kekseihin, jotka paistuvat vain muutamassa minuutissa. Täytä puristin kylmällä taikinalla helpomman käsittelyn takaamiseksi. Ennen paistamista ripottele jokainen keksi värikkäillä strösseleillä. Tämä antaa kekseillesi juhlavan ilmeen. Paista niitä jouluksi, pääsiäiseksi tai mihin tahansa tilaisuuteen, ja niiden manteli-vanilja-aromi tuo kaikki nopeasti yhteen teelle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g voita
- 1 kuppi tomusokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 0,5 tl manteliuutetta
- 1 iso muna
- 2 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Värilliset strösselit
- Erikoisvarusteet: keksipuristin
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, manteliuute, murotaikina, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Vatkaa voi ja sokeri isossa kulhossa sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi, noin 5 minuuttia. Lisää vanilja- ja manteliuute sekä muna ja sekoita; älä huoli, jos seos erottuu. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne voihin. Vaivaa taikina.
- Pursota taikina keksipuristimella voitelemattomille uunipelleille. Ripottele päälle värillisiä strösseleitä.
- Paista, kunnes keksit ovat hyytyneet, mutta vielä vaalean värisiä, 6–8 minuuttia. Muutaman minuutin kuluttua siirrä keksit ritilälle jäähtymään.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
