Punaiset mausteiset kanelikeksit ruiskupuristimesta
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 72 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 72 kpl.
Jos rakastat epätavallisia makuyhdistelmiä, kokeile näitä makeita, pisaranmuotoisia keksejä, joissa on kanelin makua ja miellyttävä, suolainen cayennepippurin vivahde. Nämä keksit on sävytetty punaisiksi juhlavan ilmeen saavuttamiseksi, yhtä eloisina kuin niiden maku. Jos haluat täyteläisemmän värin, käytä geelimäistä elintarvikeväriä. Keksit pursotetaan leivinpaperille, koristellaan hopeisilla drageilla, jotka kimaltelevat helakanpunaista pintaa vasten, ja paistetaan. Täydellinen herkku jouluksi, uudellevuodeksi tai kiinalaiseksi uudellevuodeksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1/4 tl suolaa
- 140 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 3/4 kupillista sokeria
- 1 iso muna
- 1 rkl kaneliuutetta
- 2 tl punaista elintarvikeväriä (geeliväriä)
- Hopeiset dražeet koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, leivinjauhe, jauhettua cayennepippuria, voi, sokeri, munat, kaneliuutetta, väriaine, konfetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 150°C:een.
- Keskikokoisessa kulhossa vatkaa keskenään jauhot, leivinjauhe, cayennepippuri ja suola.
- Vatkaa voi ja sokeri isossa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Vatkaa joukkoon muna, kaneliuute ja elintarvikeväri tasaiseksi. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi, kääntele jauhoseos joukkoon ja vaivaa taikinaa.
- Täytä keksipuristin taikinalla valmistajan ohjeiden mukaisesti. Aseta keksit 2,5 cm:n päähän toisistaan kahdelle puhtaalle uunipellille. Painele kevyesti hopeanvärisiä karkkeja jokaisen keksin päälle.
- Paista 25–30 minuuttia kääntäen leivinpeltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat kiinteitä koskettaessa, nosta ne heti ohuella lastalla ritilälle jäähtymään kokonaan. Toista lopun taikinan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
